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芝麻香標準頒布儀式、金樽白酒館落成典禮在蒙城隆重舉行
2019-10-08 17:15:47   來源:中國酒業新聞網   作者:記者 卞川澤   

10月7日,安徽莊子道酒業有限公司內彩旗飄揚、高朋滿座,莊子道酒業2019第五屆祭拜酒神莊子暨芝麻香標準頒布儀式、金樽白酒館落成典禮在這里隆重舉行,來自全國、各省市酒類行業協會、酒類專家、經銷商代表以及媒體近一千多人共同出席本次活動。

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特邀參加本次活動的協會領導及專家有,中國白酒泰斗、國際釀酒大師賴高淮,著名白酒專家、安徽省酒業協會常務副會長李文漢,釀酒大師、中國白酒專家委員會委員張國強,著名白酒專家、源坤教育科技創始人鐘杰,中國食品工業協會副會長、安徽省食品行業協會常務副會長邵棟梁,安徽古井貢酒股份有限公司高級工程師李安軍,安徽徽酒集團黨委書記、總工程師、安徽省酒協專家委員會副主任王化斌,賴高淮關門弟子、高級工程師、酒界“怪才”張金修以及原安徽省衛生廳衛生監督所處長左紅云等。

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本次盛會歷時兩天,共由三個活動組成,每一個活動各自獨立又相互配合,共同為莊子道酒業公司的發展提供有力支撐。

祭拜圣人,致敬傳統創新發展

10月7日上午,隨著舞臺上方冷焰火瀑布、舞臺后方彩煙爆放,舞龍舞獅隊、祭拜牌隊、鑼鼓隊、船隊、酒壇隊、刀旗隊、祭祀人員隊伍開始出場。祭拜酒神莊子活動拉開帷幕,安徽莊子道酒業董事長陸明先生致辭并宣布《2019第五屆祭拜酒神莊子大典》開始 ,隨后進行祭拜項目。

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禮贊—— 3 位莊子道酒業主祭人陸明、秦德勇、邵健上前;

迎駕——全體祭祀人員恭迎莊子圣像;

拜莊——3 位主祭人銅盆凈手、焚香靜心、恭佇站定,執香面對酒神莊子塑像;主持人引領全場三鞠躬;鞠躬畢,上香。

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敬獻——敬獻五谷、敬獻水果、敬獻佳釀、敬 酒;

禮成——全體祭莊成員 注目恭送圣駕,《2019莊子道酒業第五屆祭拜酒神莊子》禮成。

最近5年,安徽莊子道酒業每年九月初九都舉辦祭拜酒神莊子大典和封壇活動,祭拜酒神的活動一年比一年規格高,莊子酒廠也一年比一年美,喜歡莊子酒的人也一年比一年多。

安徽莊子道酒業總經理秦德勇說, 對于企業經營者來說,不僅要抱著做好人釀好酒的態度去經營企業,還要敢于創新、敢于與眾不同、敢于挑戰,我們才能把企業做大做強。我們企業圍繞三個創新方面發展:第一產品創新,在主打莊子酒廠歷史悠久的芝麻香白酒的同時,潛心推出適合廣大消費者口味的濃芝兼香型,這是莊子酒廠的首創;第二合作模式創新,以莊子道酒業特有的辦事處模式,全民創業,人人做股東;第三消費者模式創新,先品嘗、先體驗、后消費。這使我們避開了強大品牌企業的競爭壓力,開辟了一條屬于我們企業獨有的生存發展路徑。

標準頒布,加速安徽省芝麻香型白酒發展

據了解,安徽省蒙城縣的芝麻香型白酒由來已久,1982年-1984年,由國內著名白酒專家熊子書帶領白酒專家組,對蒙城縣酒廠的泥底磚池、高溫堆積、延長發酵周期這種獨特的釀酒工藝進行評定,給出評譽:醇和帶甜、清凈爽口、具有獨特的芝麻香風味。并正式界定為芝麻香型白酒,當時出品的芝麻香型白酒代表為“漆園春”系列白酒。

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根據企業發展需要,國營蒙城縣酒廠相繼改名國營蒙城莊子酒廠、國營蒙城莊子釀酒集團、國營安徽莊子酒業等。于2006年正式更名為安徽莊子道酒業有限公司,從國有企業改制為有限責任公司。公司改制后繼續傳承老五甄手工釀造芝麻香型白酒工藝,盛產出優質的芝麻香型白酒,并享譽國內外。

為了將這里的芝麻香型白酒發揚光大,10月6號下午,由李文漢、鐘杰 、李安軍、張國強、邵棟梁、王化斌、左紅云等國內知名專家參與的安徽省芝麻香型白酒研討會在蒙城縣舉行。會議介紹了與會的專家領導、主要起草單位及人員,并推選專家組長,公布標準評審,并最終形成評審意見,進行《安徽芝麻香型白酒標準》審定,同時成立芝麻香型白酒研究院。

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10月7日上午,張國強、鐘杰、李文漢、邵棟梁、李安軍、王化斌、陸明、秦德勇等人共同舉行了《芝麻香型白酒研究院》揭牌儀式, 為安徽芝麻香型白酒的發展提供了有力的技術和服務支撐。

安徽莊子道酒業總經理秦德勇在致辭中表示,由莊子道酒業提出的安徽芝麻香型白酒標準,經安徽省食品行業協會組織專家審定并頒布,填補了安徽白酒行業的空白,同時也奠定了莊子道酒業在安徽芝麻香型白酒釀造的領頭羊地位; 同時芝麻香型白酒研究院在莊子道酒業掛牌,標志著芝麻香型白酒的釀造不僅在莊子酒廠薪火相傳,而且會進一步的發揚光大,越做越好;另外我們榮聘中國唯一的國際釀酒大師賴高淮老師和國家職業技能酒體設計專家張金修老師為莊子道酒業的技術顧問,標志著莊子道酒業的白酒釀造和品味會有更好地提升,白酒品質會得到更強有力的保證。

金樽酒館,向高品質宣誓

上午11點,莊子道酒業“金樽白酒館”揭牌儀式在莊子道酒業公司舉行,賴高淮、張金修、左紅云、邵建、趙冠軍、陸明、秦德勇上臺揭牌。

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中國白酒泰斗,國際釀酒大師,國家級釀酒非物質文化遺產傳承人,享受國務院特殊津貼,原瀘州老窖股份有限公司總工程師,第八、第九屆全國政協委員,瀘州市政協副主席賴高淮先生隨后進行了發言,他對莊子道酒業公司金樽白酒館的落成表示熱烈的祝賀,并祝愿莊子道酒業公司在今后的發展中取得優異的成績。

隨后,9個裝滿莊子瓊漿玉液的酒壇擺上舞臺,賴高淮、張國強、鐘杰、李文漢、李安軍、邵棟梁、王化斌、張金修、左紅云共九人上臺封壇。

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會議現場,安徽莊子道酒業有限公司董事長:陸明向賴高淮、張金修頒發安徽莊子道酒業有限公司技術顧問聘書證書。

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著名白酒專家,安徽省酒業協會常務副會長,從事輕工行業工作五十多年對安徽省酒業發展作出突出貢獻的專家李文漢做在講話中表示,作為徽酒的重要成員,莊子道酒業不僅有悠久的歷史和文化,更具有優良的品質,這都是徽酒發展中的生力軍,他希望莊子道酒業跟所有的徽酒成員一道,做好品牌,做大品牌,共同為徽酒的發展貢獻力量。

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為烘托氣氛,在整個活動環節分別穿插了歌曲、舞蹈以及抽獎環節,將喜慶氣氛一次一次推向高潮。

編輯:王韶卉

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